ENTRANTES
Pan de la casa
con aceite de ajo, orégano y albahaca
Parrilla de verduras
Verduras de temporada
Croquetas boletus
con trufa
Croquetas de jamón
Croquetas de pollo
Patatas Venecia
Con beicon y trufa
Focaccia fina
con mantequilla de ajo y orégano
Camembert con mermelada de frambuesa
Mejillones a la napolitana
Salsa napolitana, perejil y ajo
ENSALADAS
Ensalada Caprese
Rúcula, queso burrata y tomate cherry
Ensalada César
Lechuga mixta, pollo a la plancha, parmesano, panceta frita y salsa César
Ensalada Italiana
Lechuga, tomate cherry, cebolla morada y verduras
Ensalada de Mar
Lechuga variada con rúcula, gambón, zanahoria, cebolla morada, tomate cherry y vinagre balsámico
PIZZAS
Margarita
Salsa napolitana con queso mozzarella, aceite de oliva extra virgen y albahaca
4 Quesos
Mozzarella, gorgonzola, parmesano y provolone
Carbonara
Mozzarella, huevo, beicon, parmesano y cebolla
Vegetariana
Salsa napolitana, mozzarella, pimiento asado, vegetales y orégano
Barbacoa
Salsa barbacoa, mozzarella, pollo, carne picada y maíz dulce
Prosciutto
Salsa napolitana, mozzarella, jamón cocido italiano
Fragola
Salsa napolitana, beicon, champiñones y cebolla caramelizada
Calzone
Salsa napolitana, mozzarella, jamón york italiano y champiñones
Caprichosa
Salsa napolitana, mozzarella, jamón cocido italiano y champiñones
Diavola
Salsa napolitana, mozzarella, salami picante y aceitunas
Rúcula
Salsa napolitana, mozzarella, rúcula, mozzarella búfala y tomate cherry
Venecia
Tomate natural, cebolla, mozzarella y bonito
Boloñesa
Salsa boloñesa, mozzarella, carne picada y albahaca
4 Estaciones
Salsa napolitana, mozzarella, alcachofa, aceitunas negras y champiñones
Bollo de la casa
Salsa napolitana, mozzarella, jamón cocido y champiñones
PASTAS
Spaghetti carbonara
Pasta fresca, guanciale, yema de huevo, pimienta negra y pecorino
Spaghetti Frutti di mare
Pasta fresca con almejas, mejillones, calamares y gambón en salsa napolitana
Rigatoni al pistacho
Pasta corta con salsa de pistacho, guanciale y pecorino
Tagliatelle con almeja
Pasta fresca, almejas, salsa verde con toque de vino
Fagottini de pera
Pasta fresca rellena de pera con salsa de gorgonzola
Ravioli con salsa salvia
Pasta ravioli, queso parmesano, requesón, nueces, pimienta, mantequilla, albahaca y salvia fresca
Tagliatelle con boletus
Pasta fresca con boletus, champiñones, nata y parmesano
Tagliatelle vegetariano
Pasta fresca con verduras variadas
Spaghetti a la boloñesa
Pasta fresca, ragout de ternera y pecorino
Spaghetti al pesto
Pasta fresca con salsa pesto y láminas de parmesano
Tagliatelle nero di sepia
Pasta fresca negra con sepia, langostino, tomate cherry y salsa napolitana
LASAÑAS
Lasaña tradicional
Lámina de pasta fresca, ragout de ternera, salsa napolitana y mozzarella
Lasaña parmigiana
Lámina de pasta fresca, láminas de berenjena, mozzarella, tomate, salsa napolitana y albahaca
RISOTTO
Risotto frutti di mare
Almejas, mejillones, calamares y gambón
Risotto tierra y mar
Setas y gambas
Risotto de boletus
Boletus, cebolla, parmesano, mantequilla y perejil
Risotto trufado de pollo
Pollo y trufa
Risotto de pulpo
Pulpo y gambón
CARNE
Entrecot a la Fiore
Entrecot de 300gr, con patatas o verduras
Pollo a la Venecia
Filete de pollo empanado relleno con salsa bechamel y de acompañamiento patatas paja
Solomillo de cerdo
(A la pimienta, al limón o al pedro jiménez)
Chuletón a la Fiore
Chuletón de ternera de 700gr, con patatas y verduras
PESCADO
Bacalao a la napolitana
Bacalao con salsa napolitana, tomate cherry, aceitunas negras y alcaparras
Salmón a la teriyaki
Salmón fresco marinado con salsa teriyaki y verduras
Lubina al papiyot
Con vegetales, gambas y almejas